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みんなで乗り越えましょう。
指原莉乃

お客様それぞれの楽しみ方、くつろぎを演出する“5つ星”のおもてなし

おにやまホテル | 別府市

ホテル内で実施している感染防止対策と、独自の新しいサービス

お客様により安心してホテルをご利用いただく為に大幅にオペレーションを見直し、基本的には各場面でお客様にご希望をお伺いする形に変更いたしました。
例えばフロントでのチェックイン時には、館内のご案内が必要かどうかお尋ねし、なるべくご案内事項が少なく済むよう、お客様にお渡しする館内案内図を以前のものよりもわかりやすく作り直しました。
お食事はお部屋食とお食事処を選択していただけるようにいたしましたが、当然お部屋食をご希望される方が多く、配膳する際にもスタッフの出入りを最小限に減らすべく、松花堂弁当のような箱盛りのお膳をご用意いたしました。
現在は、コロナ禍の状況も徐々に変化してまいりましたので、お部屋食を選ばれる方の中でも、温かいものを都度配膳することを望まれるお客様のお声にも対応しております。
朝食はバイキング形式でしたが、和定食に変更いたしました。現在、基本的には和定食でのご提供ですが、お客様の人数が多い時にはどうしてもお一人ずつ提供する時間がなく、バイキング形式にせざるを得ない日があります。その場合は、トングを利用する際に使い捨ての手袋をご利用いただくようにいたしました。

案内係が装着しているフェイスガード

様々な“新しいおもてなし”

スタッフそれぞれが意見を出し合って日々試行錯誤しながら改善に取り組んでいます。周辺施設も各自様々な工夫を凝らして感染防止対策をされていますので、良いと思ったものはどんどん真似して取り入れていこうという姿勢です。
正面入り口のサーモグラフィは、別府の中でもいち早く導入したホテルを真似て、当ホテルもかなり早い段階で導入いたしました。当初はお一人ずつ消毒と検温にご協力いただいておりましたが、通過した人の顔を認識してログが残るので、並んでお待たせする場面をなるべく減らした万全の体制となりました。
案内係が装着しているフェイスガードは、女将が他施設で使用しているのを見て、徹底した対策に感心し即導入を決めました。また他施設で配布されていた使い捨てのマスクケースのアイデアを取り入れて、お食事処や大浴場でマスクを外した際にそのまま置いて不衛生にならないようにとホテルオリジナルのものを作成いたしました。
業務改革の点では、稼働率が下がってスタッフ全員が出勤できないという状況下において、お互いを補い合うために、休業中の時間を利用してこれまではできなかった部署間の相互研修を行いました。今では多くのスタッフがホテル全体の業務を把握できるようになりました。以前は担当者に確認しなければならなかった場面でもお客様をお待たせすることなく自らご案内できるようになり、おもてなし力が確実にレベルアップしました。
こうやってこの数ヶ月を振り返ってみると、これまでにない取り組みをスタッフ一丸となって行ってきたんだなぁと、仲間たちをとても頼もしく思います。

正面入り口のサーモグラフィ

“日本一のおんせん県おおいた”ファンの皆様へ

当ホテルは、別府鉄輪地区という地獄めぐりなどの観光にも便利で、別府の街を一望できるという恵まれた立地にあり、鉄輪温泉の中では最大を誇る源泉かけ流しの露天風呂、別府の郷土料理である地獄蒸しを懐石風にしてご提供するめずらしいスタイルと、大分の新鮮な魚介類をはじめとする県内各地の特産品を季節ごとに取り入れたお料理など、魅力的な素材が揃っています。
しかし何よりも自慢に思っておりますのは老舗ホテルならではのおもてなしです。
観光経済新聞による「人気温泉旅館ホテル全国250選」を5年連続受賞し、「5つ星の宿」の称号をいただいておりますが、今回の新型コロナ禍においても、以前からの評価が落ちることなく、温泉や食事に対するお喜びの声とともに感染症対策についてもご好評いただいております。
まだまだ試行錯誤の日々ではございますが、歴史ある観光ホテルとして未来へと繋げていくために、これからもより良いアイデアを生み出して、お客様に「居心地良いね」とおっしゃっていただける宿であり続けられようにスタッフ一同研鑽してまいります。
皆様に安心して楽しんでいただけるよう取り組んでおりますので、レベルアップしたおにやまホテルのおもてなしをぜひ体感しにいらしてください。

取材先情報

お客様それぞれの楽しみ方、くつろぎを演出する“5つ星”のおもてなし

大分別府鉄輪温泉のおにやまホテル。源泉かけ流しで別府最大級の展望露天風呂からは鉄輪を一望できます。お料理は別府名物の旬の食材を使った地獄蒸しをご堪能いただけます。鉄輪温泉の中心にあり、地獄めぐりや観光に便利なホテルです。

おにやまホテル

〒874-0045 大分県別府市大字鉄輪335−1
tel. 0977-67-5454

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